Entrepà d'ou ferrat amb cansalada, pebrot, pastanaga i ceba

Ingredients

• 1 panet rodó
• 1 ou
• 1 tall de cansalada
• Pastanaga
• Ceba confitada
• Pebrot escalivat
• Oli d’oliva verge extra
• Sal

Elaboració

Buidem la molla d’un panet rodó i hi posem la ceba confitada, el pebrot escalivat, la pastanaga, la cansalada tallada i fregideta , l’ou ferrat al damunt i ja està!
Fàcil, bo i molt nutritiu.
Bon profit i visca el colesterol! (De tant en tant… ;-) )
Notes: Si no tenim a mà ceba confitada o pebrot escalivat, podem fer-lo fregint una miqueta aquest ingredients.