Receptes.cat

      La xarxa social de cuina

  •  Inici
  •  Cerca
  •  Fòrum
  •  Ajuda
  •  Entrar
  •  Registra't
  •  Recuperar contrasenya
  • Amanides i plats freds
  • Sopes i cremes
  • Arrossos i pastes
  • Llegums i verdures
  • Carns
  • Peixos i mariscos
  • Ous i làctics
  • Postres i dolços
  • Salses
  • Begudes
  • Altres

Últimes receptes

  • Hamburgueses d'espinacs
  • Hummus
  • Ous farcits de Vilagrassa
  • Coca d'albergínia, tomàquet i formatge de cabra
  • Pastis de peus de porc amb escalibada
  • Canelons de pollastre
  • Tombet
  • Flam de pinya
  • Crema de bolets amb gambes
  • Cassoleta de Peix

Etiquetes

  • A provar 7
  • Alt Empordà 8
  • Amanides 7
  • Aperitiu 16
  • Aperitius 6
  • Arròs 20
  • Avellanes DOReus 8
  • Bacallà 33
  • Bolets 27
  • Carabassa 6
  • Cargols 10
  • Carn 41
  • Carpaccio 9
  • Cena fácil 7
  • Cigrons 6
  • Coca 7
  • Conill 10
  • Dolços 9
  • Entrants 24
  • Fàcil 17
  • Formatge 9
  • Formatges 12
  • França 16
  • Fruita 26
  • Fruits secs 14
  • Galetes 19
  • Gelat 9
  • Italia 8
  • Ivorra 6
  • La Segarra 42
  • Llegums 11
  • Marisc 7
  • Marisc i crustacis 74
  • Nadal 46
  • Ou 7
  • Ous 7
  • Pasta 19
  • Pasta de full 12
  • Pastis 13
  • Patates 11
  • Peix 69
  • Pollastre 13
  • Postres 74
  • Quaresma 15
  • Receptes del delta de l'ebre 6
  • Salmó 6
  • Salses 7
  • Segons plats 12
  • Suquets 8
  • Truites 7
  • Verdura 18
  • Verdures 33
  • Xocolata 25


Guanya't un vermut amb la teva millor recepta!
Participa al concurs millor recepta del mes i guanya un vermut d'Espinaler.

Google+   Facebook   Twitter   Delicious  

Picantons amb préssec

Aquesta recepta agrada a 2 persones: Manuel toscano forero, Dolça.

Categoria: Carns
Tipus de plat: Estofat
Estació: estiu   tardor  
Dificultat: Fàcil
Valoració: 0/5 (1 valoracions)
Etiquetes: Fruita  Pollastre  

Ingredients

  • dos picatons
  • un manat d'alls tendres
  • sal i una mica de pebre
  • oli d'oliva
  • un gotet de moscatell
  • dos o tres préssecs de calanda

4 racions

Utensilis

cassola d'acer amb el cul gruixut, amb tapa

Elaboració

Tallem els picantons per la meitat i salpebrem.
Els enrossim en un bon raig d'oli a la cassola. Els retirem.
En el mateix oli posem els allets tendres tallats ben petitets fins que comencin a agafar color.
Hi afegim els picantons, el gotet de moscatell i un gotet d'aigua i ho tapem. Ho deixem a foc baixet, fent xup-xup, uns tres quarts d'hora.
Hi afegim els préssecs tallats a trossos grossos i ho deixem coure un quart d'hora més, fins que vegem que els préssecs són tous.

75 min.

Notes

La carn dels picantons gairebé es desfà de tan tendra com queda, per tant, servir-ho amb cura que no se'ns trenquin, una barra de pa i BON PROFIT!

Per Dolça


Recepta de cuina de Picantons amb préssec

per Dolça

Recepta de cuina de Picantons amb préssec

per Dolça

609 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Recepta arxida a: Receptes > Carns > Estofat > Picantons amb préssec

Enllaça aquesta recepta: http://www.receptes.cat/recepta3141/picantons_amb_pressec



[Send]
Enviar
[Print]
Imprimir
[Comment]
Comentar
[correct]
Suggerir una correcció

També et poden interesar les receptes:

  • Broqueta de magret d´ànec amb préssec
    Carns
    30 min.
  • Flam de poma amb canyella
    Postres i dolços
    60 min.
  • Pollastre a la sidra
    Carns
    90 min.
  • Bavaresa de formatge fresc i mango
    Postres i dolços
    45 min.
  • Bunyols de poma
    Postres i dolços
    30 min.
  • Galetes de coco i taronja
    Postres i dolços
    20 min.
  • Taronges amb mel i nous
    Postres i dolços
    10 min.
  • Pollastre a la Taronja
    Carns
    45 min.
  • Rotllets de pollastre farcits
    Carns
  • Gelat de fruites
    Postres i dolços
  • Pollastre a la jardinera
  • Roses de mandarina
    Postres i dolços
    Mousse
    30 min.
  • Copa de formatge i maduixes
    Postres i dolços
    30 min.
  • Crema de taronja amb nata i cacau
    Postres i dolços
    Crema
    30 min.
  • Copa de mató i melmelada de kiwi
    Postres i dolços
    Confitures
    40 min.


Vols rebre cada dia al teu mail noves receptes de cuina?
Vols publicar les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana.

        Registra't


Recepta per Dolça de Reus (Baix Camp)
podeu trobar-me al http://nototsonpostres.blogspot.com

73 receptes

16 aportacions al fòrum

5 Favorited fotos

Veure activitat

31 seguidors

  • Rosa Rosa
  • Bruguers Sanou
  • Mª Pilar López
  • Bel Cortès Garcia
  • Alícia Ribot i Sabaté
  • Manuel toscano forero
  • Laia Fontanet
  • Mercè Pairot Rovira
  • Krme Torres
  • Pepi Faure Julián

I 21 altres xefs

Segueix a 87 Xefs

  • Mercè Pairot Rovira
  • Kro Kolomina
  • Eduard Lluis Palaus
  • Salvador Arimany i Minguella
  • Imma Soto
  • Loreto Meix
  • Yago Arribas
  • Meritxell caldú aragonès
  • Fran Boza
  • Rosa Piera

I 77 altres xefs

Veure tots els xefs als que segueix

Últimes receptes

  • Pastís de formatge i xocolata
  • Crema d'espàrrecs
  • Estofat d'isard amb ceps
  • Préssecs al vi del Montsant
  • Picantons amb préssec
  • Pasta "al gust" d'all
  • Panets de viena
  • Coc de xocolata al vi negre
  • Confitura de síndria
  • Coc humit de xocolata

Veure totes les receptes

Dolça RSS feed.

Últims comentaris

  • "pastis de garrofa amb mousse de poma"
    Hola; Tinc farina de garrofa i fa dies que em ronda pel cap provar de fer un coc. Queda ben esponjós? I el gust? m'han...
  • Bacallà amb samfaina
    I si no és divendres sant també és esplèndida aquesta recepta!! A casa nostra per divendres sant cassoleta de bacallà...
  • Coca de vidre
    La ratafia fa la mateixa funció de l'anís, de deixar-la brillant del damunt????
  • Almendras garrapiñadas
    La próxima vez que lo intente seguiré tus consejos, a ver si lo consigo! Gràcies Dolça
  • Patates amb bacallà i all-i-oli
    Jo faig un timbal de bacallà i patates gratinat amb allioli però el bacallà el poso confitat. Fet com el fas tu és més...

Les seves millors receptes

  • Coc de matafaluga *****
  • Panets de mató *****
  • Coc de formatge fresc *****
  • Minimagdalenes de taronja *****
  • Cake salat d' espàrrecs, tomàquet i mozzarella *****

Receptes que millor ha valorat

  • Suquet de peix *****
  • Tatin de poma *****
  • Patates en escabetx *****
  • Múrgoles farcides de mi-cuit d'ànec *****
  • Pizza d'albergínia ****

Les seves etiquetes

  • avellanes DOReus 8
  • Bolets 1
  • botifarra 1
  • caça 1
  • carpaccio 1
  • coc 2
  • DOlços de Quaresma 3
  • fruita 2
  • NADAL 1
  • ou 2
  • patata 1
  • peix 1
  • pollastre 3
  • postres 3
  • recepta típica de Reus 4
  • verdura 3
  • verdures 1
  • vi 1

This site hosted on a Green Web Hosting

RSS     Versió per a mòbil     Contacta    
Llicència Creative Commons (CC) Receptes.cat   |   Condicions d'ús