Arròs amb carxofa i butifarra negre

Ingredients

• 1 ceba
• 1/4 de butifarra negre
• 4 carxofes
• Tomaquet
• Cado vegetal
• Arròs

2 racions

Elaboració

Sofregeixo la ceba quan està cuita i tiro la buti negre tallada petitona i sense pell, li dono dos tombs que quedi ben barrejat amb la ceba, llavors el tomàquet 2 o 3 minuts fen xup-xup i seguidament la carxofa, tot ben barrejat i finalment l'arròs i el caldo corresponent. Jo ho he fet amb arròs integral.
Normalment ho deixo tot a punt el dia abans i el mateix dia i tiro l'arròs i el caldo vegetal.

30^min