Macarrones de la iaia

Ingredients

• 500 gramos de carne molida (mitad cerdo y mitad ternera)
• 3 latas de tomate frito en pasta de 200gr
• 3 huevos duros picados
• 500 gr de macarrones
• 1 cebolla grande
• 2 sobres de queso Enmental de 200 gr
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva, sal

5/6 racions

Utensilis

una cazuela grande
tabla de picar
abrelatas
tijeras
cuchillo

Elaboració

se pone la carne a freir en aceite caliente, sal y un diente de ajo, dentro de la cazuela que vamos a utilizar ( pensar que nos debe caber todo). cuando la carne está casi hecha del todo, ponemos la cebolla en el minipimer y la trituramos para añadirla a la carne, esperamos que se haga un poco la cebolla con la carne y después ponemos el tomate y revolvemos todo muy bien por 10 minutos, después añadimos agua (caliente) que cubra un par de dedos por encima del contenido, cuando vuelva a hervir ponemos dentro los macarrones, el queso y revolvemos muy bien, repasamos la sal y si hace falta ponemos un toque de color, para acabar ponemos los huevos duros troceados y dejamos que se hagan los macarrones sin revolver mucho.
podeis tener agua caliente lista, por si hemos puesto muy poca y se seca antes de que los macarrones esten hechos del todo, pero ojo con pasarse, mejor pegar de corto que de largo.
listos para servir

1^h