Coc ràpid

Ingredients

• 400 grams de farina
• 350 grans de sucre
• 1 sobre i 1/2 de llevat químic
• 5 ous
• 1 tassa de llet
• 1 tassa d’oli
• 1 pell de llimona ratllada (opcional)

Elaboració

Preescalfa el forn a 190º.
En un bol bat els ous i el sucre fins que canviïn de color, afegeix l’oli i la llet i bat fins que estigui tot integrat.
Tamisa la farina amb el llavat, afegeix-ho a la barreja anterior i remenar-ho molt bé.
Folra un motllo amb paper de forn, i posa a coure 45 minuts (punxa-ho amb una broqueta i quan surti neta ja estarà cuit)
Deixa-ho refredar, desemmotlla i ja es pot servir.