Torrades d'anís

Ingredients

• 1 barra de 1/4 de pa del dia abans.
• 1/2 litre de llet sencera
• 1/2 vas d'anís dolç
• Anís estrellat (3 xafades)
• Sucre per arrebossar
• 3 ous
• Oli de gira-sol

4 racions

Elaboració

Fem arrencar el bull a la llet amb l'anís estrellat.
Tapem i deixem reposar fins que la llet temperi.
Afegim el mig vas d'anís dolç.
Colem amb un colador de malla fina.
Tallem el pa a llesques de dit.
Les posem a una plata i tirem la llet.
Deixem que es xopin.
Escalfem abundant oli.
Batem els ous
Passem les llesques per l'ou i daurem .
Posar al plat amb paper de cuina i de seguida arrebossar-les de sucre.

20^min