Salsa grega d'all

Ingredients

• 3 grans d'all
• 2 cullerades de vinagre
• 200 grams de patates
• 4 cullerades d'oli d'oliva
• Una mica de sal
• Una mica de pebre
• Una mica d'anet
• Una mica d'oliva
• Crema fresca, al gust

1 racions

Elaboració

Renta les patates, pela i cou fins que estiguin toves.
A continuació, aixafa amb la premsa patates i deixa refredar.
Pela els grans d'all, premsa i agrega a l'oli, barreja bé i mescla amb el puré de patata.
Amaneix amb el vinagre, la sal i pebre i una mica de crema fresca.
Serveix guarnit amb anet i olives
Acompanyat de pa blanc o bagueta.