Truit d'espinacs

Ingredients

• 4 ous
• 500 gr d'espinacs

2 racions

Elaboració

Posem els espinacs nets a fregir a la paella amb poc oli, deixem que vagin anat reduint fins que ja estan força cuits.
Llavors hi afegim els ous batuts i la sal.
Ho deixem coure fins que la truita estigui al nostre punt.

10^min