Crocant de patates

Ingredients

• 1/2 kg de patates
• 2 cullerades d'avellanes mòltes
• Dos rovells d'ou
• Una cullerada de mantega
• Sal i oli

4 racions

Elaboració

Primerament, bulliu les patates 15 o 20 minuts fins que siguin toves.
Coleu-les i feu un puré molt fi afegint-hi les avellanes molt picades i la mantega.
Varegeu-ho bé i poseu-hi els rovells i la sal.
Amb les mans untades de farina, formeu petites ciques no molt amples.
Cobriu amb paper d'alumini i una safata i col·loqueu-hi les coques.
Escalfeu el forn a 160 graus i coeu-les fins que les vores siguin torrades.

20^min