Patates amb bacallà Monestir

Ingredients

• Mig quilo de bacallà esqueixat, i dessalat
• Mig quilo de patates pelades, tallades a trossos
• Mitja ceba pelada, tallada a trossos
• Oli d'oliva
• Nou moscada
• Nata líquida per muntar
• Formatge ratllat
• Aigua

4 racions

Utensilis

Cassoletes de terrissa, individuals.

Elaboració

En un cassó amb aigua, bullim: les patates, el bacallà, i la ceba. Quan tot plegat és cuit, ho escorrem, i ho passem per la batedora, juntament amb : un raig d'oli d'oliva, un raig de nata líquida, i un polsim de nou moscada.
Seguidament, ho posem en cassoletes individuals, ho espolsem amb formatge ratllat, i ho posem en el forn a 180º, fins que el formatge és ros.
En el moment de servir-ho a taula, fora convenient, posar un plat a sota, per no cremar-se.

40^min