Amanida de cranc amb vinagreta de mango

Ingredients

• Enciam
• Tomàquet cherry
• Tonyina
• Blat de moro dolç
• Cranc ratllat
• Fulles espinacs
• Pebrot vermell
• Ceba
• Formatge philadelphia per a amanides
• Pastanaga ratllada
• Cogombre
• Anxoves
• Olives
• Un o dos mangos
• Sal, oli i vinagre
• Curry
• Pebre negre
• All en pols

Elaboració

Vinagreta de mango:

Peleu els mangos que sigui un xic madurs i feu-los a trossos; els poseu al pot de la batedora i hi afegiu una cullaradeta de curri, una mica de pastanaga ratllada, un polsim de sal, oli, vinagre, i un polsim de pebre negre i una mica d'all en pols.

Amanida:

Feu els plats que us calguin amb cada un dels ingredients i hi poseu una mica de sal, no massa...

Ho remeneu amb cura i ho amaniu amb la vinagreta de mango...

45^min