Amanida de meló i pernil

Ingredients

• Arròs blanc, 1 meló (francès) son mes petons, pernil salat, pebrot verd, suc de llimona, pebre, oli

4 racions

Utensilis

Aparell de fer boles manual

Elaboració

Bullim l'arròs al punt, l'escorrem i el deixem refredar.
Agafem un meló i el tallem per la meitat, treim les llavors i amb un aparell de fer boles, anem fent boles de meló i les posem en un bol.
Tallem el pernil salt a trossets molt petits o puntes de pernil aprofitades, ho posem a dins del bol.
Tallem el pebrot verd a trossets molt petits i els afegim al bol.
Agafem 1/2 llimona i l'escorrem tota, tirem el suc dins el bol.
Afagir el pebre molt I oli oliva.
Barrejar tot i servir a temperatura ambient.

30^min