Brownie

Ingredients

• 1 Tableta de chocolate tipo Nestlé para postre (papel marrón). 120 g de chocolate para el brownie y el resto para la salsa de chocolate
• 220 g de mantequilla
• 4 huevos
• 220 g de azúcar
• 70 g de harina
• Nueces
• Helado de vainilla para acompañar

8 racions

Elaboració

En una cacerola a fuego lento, fundimos el chocolate con la mantequilla. Y dejamos enfriar.
En un recipiente aparte ponemos los huevos con la harina y el azúcar. Y mezclamos bien, ya sea con la batidora o a mano.
Picamos las nueces que posteriormente añadiremos. La cantidad y el grosor depende de cada gusto.
Añadimos el chocolate con la mantequilla (tibio) a la masa de huevos, harina y azúcar. Y mezclamos bien.
Añadimos las nueces picadas a la masa y volvemos a mezclar.
Untamos bien de mantequilla un molde redondo con bordes altos (no de tarta, ya que tiene los bordes bajos).
Vertemos poco a poco la masa en el molde. Una vez que hayamos vertido la totalidad, lo metemos en el horno a 180º, durante 30 minutos.
Dependiendo del horno puede variar el tiempo, verificamos la cocción con la punta de un cuchillo o similar, tiene que salir limpio y seco de la masa.
Una vez transcurridos los 30 minutos, lo sacamos del horno. Una vez frío lo desmoldamos.
Lo servimos con dos bolas de helado de vainilla y salsa caliente de chocolate encima del helado.
Para realizar la salsa de chocolate, hemos fundido el resto de la tableta de chocolate mezclandola con 5 cucharadas de leche, para que no sea muy espesa.
Dependiendo de los gustos de cada uno, podemos ehar un poco de salsa de chocolate por encima del brownie y / o nuez picada. Para decorar unas nueces peladas.
Te chuparás los dedos

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