Botifarra "mar i montanya"

Ingredients

• 4 botifarres de carn de porc
• 12 gambes o llagostins
• 2 cebes
• 2 tomàquets madurs
• 1 pastilla de caldo
• 1 copeta de conyac
• 1 culleradeta de curri
• 1 gra d'all
• Julivert i oli

4 racions

Elaboració

Fregiu lleugerament les botifarres, traieu-les del foc i en el mateix oli, fregiu les gambes o llagostins i també reserveu-los.
En una cassola amb el mateix oli que queda, ofegeu les cebes picades fines (minipimer queden millor) i els tomàquets ratllats. Quan estigui fet, afegiu la salsa de curri, barrejada amb una tassa d'aigua amb la pastilla de caldo i el conyac.
Poseu les botifarres i les gambes o llagostins a la cassolla i deixeu-ho coure uns 15 minuts, 5 minuts abans d'acabar la cocció, afegiu-hi la picada.

30^min