Pastis de llimona

Ingredients

• 1 làmina de pasta brisa
• 1 pot de formatge quark
• 1 pot de llet condensada petit
• 3 ous
• 3 cullerades de sucre
• 2 llimones

8 racions

Elaboració

Folreu amb la pasta brisa un motlle de 26 cm de diàmetre. Punxeu el fons amb una forquilla i coeu-ho al forn a 180ºC durant uns 10 minuts.
Barregeu el formatge amb la llet condensada, els rovells d'ou, el suc de les llimones i la ratlladura.
Poseu-ho tot dins el pastís i coeu-ho al forn a 180ºC durant 15 a 20 minuts, fins que quedi quallat.
Muntar les clares a punt de neu, afegiu el sucre i cobriu el pastís, gratineu-lo uns minuts, fins que estigui daurat.

35^min