Pollastre amb avellanes
Ingredients
- Un pollastre
- Un pot de tomaca fregida
- Vi blanc
- Mitja dotzena d'ous
- Avellanes torrades
- Oli i sal.
Elaboració
Posem la tomaca al foc i quan està calenta hi afegim les avellanes torrades i picades.
Batem els ous i els tirem per damunt del pollastre ja salat i amb l'oli per donar gust el posem durant un quart d'hora al forn. A mig coure hi tirem una mica de vi blanc.
Quan ja és cuit hi ajuntem la salsa feta amb la tomaca i les avellanes picades i ja ho podem servir a taula.
Comparteix aquesta recepta: