Nudelsalat (8)

Ingredients

• 400 g Nudeln (Muscheln)
• 3 Knoblauchzehen
• 250 g Kirschtomaten, gelbe
• 250 g Kirschtomaten, rote
• 1 Handvoll Oliven, schwarze
• 1/2 Salatgurke
• 4 EL Weißwein-Essig
• 7 EL Olivenöl
• Schnittlauch
• Basilikum
• Salz, Pfeffer

4 racions

Elaboració

Die Nudeln in Salzwasser mit Knoblauch al dente kochen und schließlich abschrecken. Den Knoblauch zur späteren Verwendung im Dressing aufbewahren.
Die Tomaten, Oliven, Gurke, den Schnittlauch und das Basilikum kleinschneiden und mit den Nudeln in einer Schüssel vermengen. Den Knoblauch zerdrücken oder pressen und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen. Dieses anschließend über den Nudelsalat geben.