Taboule amb ceba tendra i tonyina

Ingredients

• 200 G de semola de blat (cus cus)
• 2 cebes tendres
• 1/2 pebrot vermell
• 1/2 pebrot verd
• 200 g de tonyina de llauna en oli
• 4 cogombrets en vinagre
• Olives negres d'Aragó
• 2 tomàquets vermells
• Vinagre

4 racions

Elaboració

Poseu la semola en un bol amb el doble de volumen d'aigua bullent i es deixa reposar una estona. Desprès, se sala i s'escorre, si queda aigua.
Peleu les cebes i piqueu-les petites
Talleu els pebrots a trossets petits i esmicoleu la tonyina.
En un bol, s'hi barregen tots els ingredients. S'amaniu-los amb oli i vinagre i es barreja amb el cus cus.
S'ha de servir fred.

30^min