Amanida de Farfalle amb llenties vermelles

Categoria:
Típica de: Suïssa
Estació:
Dificultat: Fàcil

Ingredients

4 racions

Elaboració

Renta les llenties i les agregues, juntament amb el brou en una cassola prou gran, cou durant uns 10 minuts,
A part cou també la pasta al dente en abundant aigua amb sal.
Pela i pica la ceba, trosseja en tires la remolatxa, renta i pela la pastanaga i talla-la en tires gruixudes, neteja el porro i talleu a rodanxes fines.
Barreja el suc de llimona amb l'oli, sense deixar de remenar, i assaona la barreja amb la sal, el pebre i el pebre roig.
Talla la carn fumada a tires fines, renta i seca el julivert i pica fi.
Cola les llenties i la pasta, passa-les per aigua freda i deixa escórrer, deixa refredar per complet els dos ingredients, després barreja'ls i afegeix la pastanaga, el porro, la ceba i la carn fumada, finalment aboca la salsa per sobre i serveix l'amanida en plats


Comentar

Valorar

Corregir

Desar

Comparteix aquesta recepta:

Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana:

Pots seguir-nos a:

Buscar recepta:

____________________

Últimes receptes:

Entrar o Registrar-se