Chipirones en cazuela

Ingredients

• 1kg de chipirones
• 2huevos
• Patatas fritas
• 2 dientes de ajo
• Un ramito de perejil
• 1/2vasito de agua
• 1/2cebolla
• Sal

3 racions

Elaboració

En una cazuela de barro con aceite,echar la cebolla y los chipirones en crudo, salar y dejar cocer. Añadir agua si es preciso, cuando se hayan bebido el caldo, echar la picada de ajo y perejil, y a continuación las patatas que se habran freido a parte y los dos huevos duros