Pollastre a la pantoja

Ingredients

• 1 ó 2 Pits de pollastre sense òs
• 1 Ceba i all
• Rajolí de vi blanc
• Nou muscada
• Crema de llet
• 1 / 2 cullerades de Mel
• 3 / 4 cullerades de Mostassa

4 racions

Elaboració

Ingredients:

Es cou el pit de pollastre tallat a daus/trossos petits, amb l’amaniment que agradi a cadascú (amb ceba i all, nou moscada, un raig de vi blanc, etc. (sense tomàquet).
Quan està cuit (es molt ràpid), es retira del foc.
A la mateixa cassola/paella, es posa una cullerada de mel i es desfà, dues/tres cullerades (de cafè) de mostassa i es remena, perquè es fongui amb la mel i seguidament s’afegeix un raig de crema de llet (+ / - segons la quantitat de pollastre).
Es remena tot plegat perquè lligui la salsa i s’incorpora el pollastre. Es deixa uns minuts per tal que el pollastre agafi el gust de la salsa (remenant contínuament per evitar que s’enganxi la crema de llet).
I ja està llest per menjar.
Es ràpid i fàcil.
Espero que us agradi.

15^min