Bollycaos

Ingredients

• 250 gr. de leche.
• 50 gr de mantequilla.
• 50 gr de azúcar.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 cucharadita de miel.
• 1 pastilla de levadura de panadero 25 gr.
• 500 gr. de harina.

10 racions

Elaboració

Poner en la jarra del Thermomix, la leche, el azúcar, la mantequilla, la sal y la miel.
Programar 2 minutos a 37º velocidad 2.
Acabado el tiempo añadir la levadura, batir para mezclar unos segundos.
Poner la harina y programar 15 segundos a velocidad 6 y después 3 minutos en velocidad espiga.
En un papel de horno hacer cuadrados (ver foto) y rellenar con nocilla congelada, cerrarlos bien para que con el calor no se salga la nocilla, no hacer los cuadrados muy finos si no revientan y también se sale la nocilla.
Otra opción es rellenarlos con chocolate con leche.
Dejar levar, hasta que aumente el doble de volumen; pintar con leche y hornear a horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos, el tiempo también dependerá del horno.
que estén dorados

50^min