Milchreis mit Mango

Ingredients

• 70 g Parfüm- oder Milchreis
• 3 dl Milch
• 1 Prise Salz
• 0.5 Vanilleschote
• 60 g Sanddorn Mark
• Magerquark
• 1 Vollreife Mango

4 racions

Elaboració

Reis mit Milch und Salz in eine Pfanne geben. Vanilleschote aufschneiden und beigeben. Reis unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten sehr weich köcheln. Vanilleschote entfernen. Reis auskühlen lassen. Mit Sanddorn Mark süssen. Quark daruntermischen.
Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Mit dem Stabmixer pürieren. Reis und Mango Püree abwechselnd in Gläser schichten. Mit Mango Püree abschliessen. Dessert bis zum Servieren kühl stellen.