Kartoffel - Blechkuchen

Ingredients

• 1 kg Kartoffel(n)
• 1 Zwiebel(n)
• 1 Glas Öl
• 1 Glas Joghurt
• 1/2 Gläser Mehl
• 2 Ei(er)
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver, 1 Msp. Karbonat
• Fett für das Blech

4 racions

Elaboració

Kartoffeln und Zwiebel schälen. In kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel füllen. Bis auf die Gewürze nun auch die übrigen Zutaten dazugeben und gut miteinander vermischen. Danach kräftig würzen. Ein Backblech großzügig einfetten und die Kartoffelmasse darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C so lange backen, bis die Oberfläche schön goldig ist (Messerprobe machen). Heiß servieren.
Dazu reicht man Pide und Joghurt.