Crema d'alvocat i xocolata

Ingredients

• ½ magrana
• 4 cullerades de cacau en pols per a beguda
• 1,5 dl de crema
• 1 alvocat madur
• 1 culleradeta de suc de llimona
• 200 grams de crema fresca

4 racions

Elaboració

Picant la magrana amb una cullera, es disparen les llavors.
Barreja el cacau en pols amb la crema.
Bat la crema a punt de neu i reserva.
Talla l'alvocat per la meitat, treu el nucli i separa la polpa de l'alvocat, de la closca.
Ruixa amb suc de llimona.
Barreja la crema fresca i amb la batedora de mà tritura fins a obtenir un puré ben fi.
Agrega la crema reservada i barreja bé
Posa la barreja en gots i espolsa per sobre una mica de cacau en pols.
Al moment de servir escampa llavors de magrana al damunt.
Serveixi immediatament.