Pasta amb col arrissada

Ingredients

• 150 grams de col kale
• Aigua salada
• 350 grams de pasta
• 50 grams d'avellanes
• 200 grams de pastanagues
• 1 cullerada d'oli d'oliva
• 1 culleradeta de sal
• Una mica de pebre
• 30 grams de nabius secs
• Salsa de nata líquida 1 dl de nata per cuina.

4 racions

Elaboració

Cuina la col kale en aigua bullen amb durant uns 4 minuts i escorre.
Cuina la pasta en aigua bullent amb sal fins que estigui al dente i escorre.
Aixafa en trossos grans les avellanes, torra-les en una paella sense oli i retira.
Amb un pelador de verdures, talla les pastanagues a tires i al llarg, i salta en l'oli durant uns 2 minuts.
Agrega a les pastanagues la col arrissada i la pasta, barreja bé i condimenta al gust, afegeix els nabius i la crema, i deixa que s'escalfi la barreja.
Serveix la pasta en plats i escampa les avellanes pel damunt.