Curry-Sauce

Ingredients

• Ergibt: Ca. 3 1/2 dl
• 1 Banane (ca. 200 g)
• 1 TL Obstessig
• 250 g Halbfettquark
• Wenig Sambal Oelek
• 2 TL flüssiger Honig
• 1 TL Ingwer, frisch gerieben
• 2 TL TL Curry
• Salz, nach Bedarf
• 1 EL Kürbiskerne, geröstet

4 racions

Elaboració

Banane mit Essig beträufeln, fein zerdrücken. Restliche Zutaten beigeben, verrühren, würzen. Kürbiskerne darüberstreuen.
Passt zu:
Kalbfleisch, Geflügel, Krustentieren, Gemüse, Kartoffeln, Tofu.