Pastís de carn farcit amb pernil, formatge i ou

Ingredients

• Una forma rectangular ben greixada
• 700 grams de carn picada
• 100 grams de ceba picada
• 100 grams de pa ratllat
• 2 Ous
• 2 grans d'all picats.
• Sal i pebre
• 120 grams de cansalada o pernil
• 200 grams de formatge crema
• 100 grams de formatge en llesques (per exemple, Gouda, Emmental).

4 racions

Elaboració

Barreja en un bol gran, la carn mòlta, la ceba, el pa ratllat, l'ou, els grans d'all i una bona quantitat de sal i pebre.
Posa la massa en una forma per anar al forn, a continuació, es pressiona una gran canal al centre.
Cobreix el canal amb les tires de cansalada, fins i tot cobreix també les vores del canal.
Cobreix les tires de cansalada amb la crema de formatge.
I sobre la capa de crema de formatge col·loca les llesques de formatge Emmental.
I ara trenca 3 ous, sense batre, dintre del canal preparat amb les tires de cansalada i els formatges.
Finalment, enforna el pastís de carn a 180 graus, durant 60 minuts.
Aquest pastís es pot menjar calent o fred.