Street Food-Mais

Ingredients

• 4 Maiskolben
• Salz
• 50 g Knoblauchbutter
• 100 g Saurer Halb Rahm
• 1 EL Mayonnaise
• 1 TL scharfer Paprika
• 50 g geriebener Greyerzer
• Pfeffer
• 1 Limette

4 racions

Elaboració

Grill auf ca. 200 Grad vorheizen.
Maiskolben ca. 15 Minuten im Salzwasser knapp weich köcheln.
Mais bei direkter Hitze ca. 10 Minuten grillieren.
Maiskolben mit Knoblauch Butter bestreichen.
Sauerrahm mit Mayonnaise, Paprika und Käse mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Grillierten Mais mit Sauce beträufeln.
Schnittlauch fein Schneiden, über den Mais streuen.
Limettensaft darüber träufeln.