Cassola de pasta i carn picada al curry

Ingredients

• 300 grams de carn picada
• 2 porros
• 2 cullerades de curri
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 500 grams de plomes o una altra pasta curta
• 250 grams de crema o crema agra
• Sal i pebre

4 racions

Elaboració

Escalfa l'aigua per la pasta i cou la pasta fins que estigui al dente, escorre i reserva.
Talla el porro a cèrcols fins.
Escalfa l'oli en una cassola, fregeix la carn fins que estigui engrunadissa.
Agrega i fregeix suaument, els cèrcols de porro, fins que comencin a estovar.
Espolsa amb el curri i fregeix breument, aboca la crema i assaonar amb sal i pebre.
Agrega la pasta, barreja bé i serveix de seguida.