Einfaches Himbeertrifle

Ingredients

• 100 g Baiser, Amarettini, Biskuit
• 1 Schälchen Himbeeren, frisch
• 180 g Himbeeren, TK
• 2 cl Himbeergeist, wer mag
• 1 EL Zucker
• 2 Prise(n) Vanillezucker
• 2 Prise(n) Zitronenschale, abgerieben
• 150 ml Sahne
• Minze, zur Deko

4 racions

Elaboració

Tiefkühlhimbeeren etwas antauen lassen und gegebenenfalls mit einem Schuss Himbeergeist parfümieren.
Baiser, Amarettini oder Biskuit grob klein schneiden. Sahne mit Vanillezucker, Zucker und Zitronenabrieb steif schlagen.
Anrichten: Am besten mit einem Spritzbeutel etwas Sahne in Gläser geben, darüber ein wenig Baiser streuseln und als nächste Schicht die angetauten Himbeeren darauf verteilen. Danach eine weitere Schicht Sahne auffüllen, wieder Baiser darüber geben und nun mit den frischen Himbeeren dekorieren. Ein Blatt Minze zwischen die Himbeeren stecken und dieses Dessert möglichst zeitnah genießen, damit die TK-Himbeeren noch erfrischen können!