Amanida de fesolets amb pernil d'ànec i tomàquets xerris, amb vinagreta de verduretes

Ingredients

• 800 grams de fesolets cuits
• Quatre alls laminats
• Dos sobres de pernil d'ànec
• Vinagreta de verduretes
• Oli d'oliva
• Una safata de tomàquets xerris

5 racions

Utensilis

Una paella gran
Una safata rectangular de porcellana
Un bol de vidre gran

Elaboració

Primerament, fem la vinagreta de verduretes com explico a la meva recepta, i un cop feta la reservem.
Seguidament, en una paella amb un raig d'oli d'oliva, fregim els alls laminats, i quan ja són mig daurats, afegim els fesolets els hi donem uns quants tombs amb el mànec de la paella i ja els podrem posar damunt la safata de porcellana.
Tot seguit amb un cullerot, afegim la vinagreta de verduretes, repartim pel damunt els tomàquets xerris tallats en dues meitats i seguidament, repartim per sobre els talls de pernil d'ànec, i ja ho podrem servira taula.

1^h 30^min