Amanida de carxofes amb margallons i mandarines, amb vinagreta de verduretes

Categoria:
Tipus de plat:
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: Encara no te valoracions Afegir valoració

Ingredients

  • Vinagreta de verduretes [Veure recepta]
  • 600 grams de carxofes congelades
  • Un pot de margallons en conserva
  • Vuit mandarines
  • Un brot de julivert
  • Sal
  • Aigua

5 racions

Utensilis

Una cassola metàl·lica fonda
Una escorredora
Un bol de vidre gran
Una safata de porcellana rodona (fonda)

Elaboració

Primerament, en una cassola fonda amb: aigua, sal i un brot de julivert, coem les carxofes durant quinze minuts, i un cop cuites les escorrem, les posem en el bol de vidre i les reservem. A part, fem la vinagreta de verduretes com explico a la meva recepta, i la reservem. Tot seguit, pelem les mandarines, en traiem els grills i els anem posant en el bol de vidre juntament amb les carxofes, i els margallons tallats a rodanxes.
A continuació, afegim la vinagreta en el bol junt amb tots els ingredients, ho remenem ben remenat, ho repartim en la safata de porcellana fonda, i ja ho podrem servir a taula.

1h 30min


Etiquetes:   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a:

Enllaça aquesta recepta:

303 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!