Calamars al vi blanc amb patates

Ingredients

• 1 kg d'Anelles de calamar netes
• 1 Ceba
• 3 Alls
• 4 Patates
• 1 Gotet de vi blanc sec
• Brou de peix
• 100 gr d'ametlles
• Sal i pebre negre mòlt
• Cibulet

4 racions

Elaboració

En una cassola de fang, hi escalfem la ceba tallada fina i els alls.
Hi afegim el vi blanc i ho deixem coure.
Ara hi posem les anelles de calamar.
A continuació, hi afegim les patates tallades a rodanxes una mica gruixudes amb el brou.
Hi tirem una picada d'ametlles i all, tot ben picat.
Deixem que cogui a foc mig durant 30 minuts.
Ho servim amb una mica de cibulet per decorar el plat.

45^min