Macarrons amb beixamel

Ingredients

• 250grams de macarrons-Una llesca de pernil dolç una mica gruixuda-Un pols de sal-Un raig d´oli d´oliva-
• La beixamel:Llet-Mantega-Farina-Sal-Nou moscada-

2 racions

Utensilis

Una olla , un cassó i una picadora.

Elaboració

Primer de tot posem la pasta a bullir en aigua abundant , una mica de sal i un raig d´oli. Mentrestant fem la beixamel començant per escalfar la llet , després afegim la mantega , un cop desfeta la mantega , afegim sal , nou moscada i per ultim anem incorporant la farina fins a tenir una beixamel al nostre gust d´espessa. La mantenim tapada en el casso perquè no es refredi massa. Escorrem els macarrons i els posem en un plat o bol . Tallem el pernil dolç a daus molt petits i els barregem amb la beixamel. Seguidament posem la beixamel al recipient dels macarrons i barregem be tot el conjunt i servim .  

1^h