Fruits vermells a la mel

Ingredients

• ¼ kg de maduixots
• 50 g de gerds
• 50 g de mores
• 50 g de nabius
• 50 g de groselles
• 2 cullerades de mel
• 1 got d'aigua
• 2 cullerades de sucre
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 fulla de gelatina
• 4 fulles de menta fresca

4 racions

Elaboració

Posa a remull la gelatina en un bol amb aigua freda perquè s'estovi.
Cou 5 minuts la mel, el sucre, la menta i l'aigua.
Deixa reposar 10 minuts, i afegeix el suc de llimona.
Cola l'almívar i dissol la gelatina escorreguda.
Deixa refredar.
Reparteix les fruites en 4 copes o en un motlle humit.
Deixa quallar a la nevera.
Pots preparar aquestes postres el dia abans.
Resultarà millor.