Pasta mit Mortadella und Erbsen

Ingredients

• 400 g Teigwaren
• Salzwasser
• 1 Zwiebel
• 100 g Mortadella in Tranchen
• 1 EL Olivenöl
• 1.5 dl Vollrahm
• ½ TL milder Paprika
• Salz, Pfeffer, nach Bedarf
• 200 g tiefgekühlte Erbsli

4 racions

Elaboració

Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, abtropfen, warm stellen.
Zwiebel hacken, Mortadella in Streifen schneiden.
Öl in derselben Pfanne erhitzen, Mortadella anbraten, herausnehmen. Zwiebel beigeben, andämpfen. Rahm dazugiessen, aufkochen, würzen. Erbsen beigeben, ca. 2 Min. köcheln.
Sauce über die Teigwaren geben, mit den Mortadella-Streifen garnieren.
Nach Belieben mit geriebenem Parmesan servieren.