Pasta amb pèsols i mortadel·la

Ingredients

• 400 grams de pasta
• Aigua salada
• 1 ceba
• 100 grams de mortadel·la en rostes
• 1 cullerada d'oli d'oliva
• 1,5 dl de crema
• ½ culleradeta de pebre vermell dolç
• Sal i pebre, segons sigui necessari
• 200 grams de pèsols congelats

4 racions

Elaboració

Cou la pasta en aigua i sal fins que estigui al dente, escorre i reserva a la calor.
Pica la ceba, i talla en tires le mortadel·la.
Escalfa l'oli, a la mateixa paella, salta la mortadel·la, afegeix la ceba, i sofregeix a foc lent.
Aboca la crema, porta a ebullició i assaona al gust.
Afegeix els pèsols, i bull uns 2 minuts a foc lent.
Ruixa la salsa sobre la pasta, i adorna amb les tires de mortadel·la.
Si t'agrada, serveix amb formatge parmesà ratllat.