Zitronen Pesto

Ingredients

• 1 Bio Zitrone
• 1 Schale Kresse
• 1 Zweig Zitronenmelisse
• 1 EL geschälte Mandelkerne
• 6 EL Olivenöl
• 60 g Parmesan
• Sals und Pfeffer aus der Mühle

1 racions

Elaboració

Mandel grob hacken.
Kresse abschneiden und dazugeben.
Zitronenmelisse Blätter abzupfen, beifügen und zusammen mit Olivenöl, etwas zitronenraps, ca. 2 EL Zitronen Saft pürieren.
Parmesan Käse dazugeben und gut Mischen.
Pesto mit Salz und Pfeffer würzen.