Fredolics amb col i pastanaga

Ingredients

• 800 g de fredolics frescos
• 1 Col
• 8 Pastanagues
• 1/2 Litre de brou de pollastre casolà
• Sal
• Pebre negre mòlt
• Oli d'oliva

4 racions

Elaboració

Rentem i tallem a trossos les fulles de la col i les pastanagues.
En una olla hi posem sal i aigua. Quan bull hi tirem la col i les pastanagues.
Ho deixem coure uns 20 minuts.
Mentre, netegem els fredolics i els posem en una paella a coure fins que deixin anar tota l'aigua.
Uns 10 minuts.
Els salpebrem i deixem coure fins que quedin una mica rossos.
Escorrem la col i pastanaga.
En una paella gran hi posem la col bullida amb pastanaga, els fredolics i una mica del brou de pollastre. Ho deixem coure tot junt uns 5 minuts. El brou té d'evaporar-se quasi tot.
Ja es pot servir el plat.

30^min