Salsa al rocafort

Ingredients

• 600 grams de formatge rocafort, o formatge blau
• Nata líquida per muntar
• Un pot de salsa "Perrins"
• Conyac

10 racions

Utensilis

Un cassó mitja
Un batedor de varetes
Un atuell de plàstic amb tapa

Elaboració

En un cassó mitja esmicolem el formatge, hi afegim la nata líquida segons la quantitat de salsa que vulguem fer, unes gotes de salsa "Perrins" i un raig de conyac, i amb el batedor de varetes amb el foc baix, anem remenant, fins aconseguir una salsa fina i homogènia, i un coop feta, la podem guardar en un atuell de plàstic amb tapa a la nevera, fins el moment de fer-la servir.

45^min