Getrocknete tomaten pesto

Ingredients

• 100 g getrocknete Tomaten
• 1 Esslöffel Tomatenkonzentrat
• 50 g geröstete Pinienkerne
• 3 bis 4 Esslöffel Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe.
• 50 g Parmesankäse.
• 1 Teelöffel würziger roter Pfeffer.
• Salz und Pfeffer

1 racions

Elaboració

Die getrocknete Tomaten klein würfeln und mit Tomatenmark, die Pinienkerne, Olivenöl, Knoblauchzehe, Parmesankäse, und würziger roter Pfeffer, in einen Mixer geben und fein pürieren.
Pesto mit Salz, Pfeffer abschmecken.