Penne ricce al Limone mit Bundzwiebeln

Ingredients

• 5 dl Voll Rahm
• 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
• Salz, Pfeffer
• 400 g Penne ricce oder andere Pasta
• 1 Bund Bundzwiebeln, in feinen Ringen
• ½ Bund Basilikum, grob geschnitten

4 racions

Elaboració

Rahm mit Zitronenschale auf die Hälfte einkochen. Zitronensaft dazugeben, würzen.
Penne ricce in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen, abtropfen lassen. Mit der Sauce, den Bundzwiebeln und dem Basilikum mischen.