Pesto de nous

Ingredients

• 30 grams de pa blanc del dia abans, en daus
• 1 dl i ½ de llet
• 130 gams de nous
• 1 gra d'all
• 4 rams de marduix
• 30 grams de parmesà ratllat
• ½ dl d'oli d'oliva
• ½ culleradeta de sal.

1 racions

Elaboració

Barreja el pa i la llet en una tassa, i deixa reposar uns 15 minuts. Torra les nous en una paella recoberta, sense greix.
Tritura les nous, amb el pa, la llet, l'all i el marduix.
Agrega el formatge, l'oli i la sal i barreja bé.
A la nevera, es conserva uns quants dies.