Geschnetzelte Putenbrust in Knoblauchsauce

Ingredients

• 600 g Putenbrust
• 8 Knoblauchzehe(n)
• 350 ml Hühnerbrühe
• 200 g Schmand
• Salz
• Pfeffer, frisch gemahlen
• 1 Zweig/e Rosmarin
• 1 Zweig/e Thymian
• Olivenöl

4 racions

Elaboració

Die Putenbrust in kleine Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.
Die geschnetzelte Putenbrust darin anbraten, sowie salzen und pfeffern.
Die Hühnerbrühe, sowie den Rosmarin und den Thymian hinzugeben. Den Knoblauch häuten und durch die Knoblauchpresse zu der Sauce geben. Den Schmand unterrühren und alles noch einmal bei mittlerer Hitze ca. 6 – 8 Minuten köcheln lassen.
Dazu schmecken Pasta jeglicher Art oder aber Rosmarinkartoffeln.
Wenn die Sauce zu dick oder flüssig ist, behandeln mit etwas Maizena