Tires de pit de gall dindi a la salsa d'all

Ingredients

• 600 grams de pit de gall dindi
• 8 grans d'all
• 350 ml de brou de pollastre
• 200 grams de crema agra
• Sal
• Pebre fresc mòlt
• 1 branca de romaní
• 1 branca de farigola
• Oli d'oliva

4 racions

Elaboració

Talla el pit de gall d'indi a tires petites.
Deixa escalfar l'oli en una paella.
Assaona el pit de gall dindi, amb sal i pebre.
Afegeix el brou, el romaní i la farigola.
Pela els alls, premsa i afegeix a la salsa d'all.
Remena la crema agra i torna a coure a foc lent durant uns 6 a 8 minuts.
Per acompanyar aquest plat, pots servir, pasta de qualsevol mena o patates al romaní.
Si la salsa queda massa líquida, espessa amb una mica de Maizena