Hackfleisch - Sauerkraut

Ingredients

• 1 Pack. Kartoffelnudeln, (=500 g)
• 2 Paprikaschote(n), rote
• 2 Zwiebel(n)
• 1 Dose Sauerkraut, (= 850 ml)
• 400 g Hackfleisch, gemischtes
• 2 EL Öl
• 1 Becher Sahne
• 100 ml Milch
• Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
• 150 g Käse, geriebener (z.B. Bergkäse)

4 racions

Elaboració

Backofen auf 180 g vorheizen.
Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen und gut ausdrücken.
Hackfleisch in erhitztem Öl von allen Seiten anbraten. Paprika, Zwiebeln und Kartoffelnudeln hinzugeben, andünsten und mit Sauerkraut in eine Auflaufform geben. Sahne mit Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über die Zutaten giessen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Min. back