Eier auf die griechische Art

Ingredients

• Eine Handvoll griechische Oliven
• Eine Handvoll Pfefferminze
• Ein wenig Oregano
• Halbe Packung Fetakäse
• 2 Esslöffel Rahm
• 2 Esslöffel Butter
• 6 Eier
• Salz und Pfeffer
• Getoastetem Weissbrot nach Belieben

4 racions

Elaboració

Hacken Sie eine Handvoll griechische Oliven, eine Handvoll Pfefferminze und ein wenig Oregano.
Zerkrümeln Sie eine halbe Packung Fetakäse, alles zur Seite stellen.
Mischen Sie 2 Esslöffel Rahm mit 2 Esslöffel Butter und erhitzen Sie die Mischung in einer Gratinform im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen.
Dann nehmen Sie die Pfanne wieder heraus und schlagen 4-6 Eier rein.
Streuen Sie die Kräuter, die Oliven und den Feta darüber, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und schieben Sie alles in den Backofen, ca. 10 Minuten backen.
Mit getoastetem Weissbrot servieren.