Trinxat de patata amb ous ferrats i pernil de gla
Categoria:
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 4 ous
- 3 patates grans
- 80 gr. de pernil de gla
Elaboració
-Tallar les patates en juliana (tipus "palla") i fregir-les.
-Fregir els ous.
-Posar les patates, els ous i els encenalls de pernil en un bol. Amb una forquilla i un ganivet ho esmicolem tot i ho servim en plat... S'ha de menjar calent i és boníssim!
Notes
També es pot substituir el pernil per pebrot del Padró, 'xistorra', formatge Gruyère, sobrassada, etc.
Comparteix aquesta recepta: