Llenties casolanes

Ingredients

• 1/2 quilo de llenties, una ceba mitjaneta, una tomaca mitjaneta madura i dolça, all i julivert, una copeta de vi blanc, una culleradeta de sucre, una fulla de llorer, i 100 grams de sobressada.

4 racions

Elaboració

Posarem les llenties en remull d'un dia per l'altre.
Les bullirem durant uns 15 minuts, si són petitetes, o fins que veiem toves, amb la fulla de llorer.
Farem un sofregit en una cassola amb la ceba, la tomaca (amb una mica de sucre perquè deixi anar l'acidesa),i hi afegirem la copeta de vi blanc i quan ho tenim quasi sofregit, hi afegirem l'all i julivert i la sobressada, deixant-ho al foc fins que aquesta última s'hagi quasi desfet.
Hi posarem les llenties, i ho remenarem tot ben bé, i ja ho podem emplatar.

45^min